第七百五十二章 契機（三）

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紐約。

傍晚～

曼哈頓，史丹利四層。

山姆·羅傑斯，在自己的辦公室裡剛放下打給家裡的電話，門口處就傳來一個略微有些陌生的聲音。

“嘿～山姆？！”

“你還冇下班啊～太好了。”

賈爾斯·諾頓·摩根和派恩，兩人微笑著走到山姆對麵坐下來。

山姆連忙站起來給兩人一邊倒著咖啡，一邊解釋道。

“我讓風險管理部的萊昂·霍夫曼，去了芝加哥。”

“他剛纔在芝加哥交易所收盤後，給我傳來了最新的市場數據。”

“所以，我想把它看完了再下班回家。。也不遲！”

“哦？”

“嗬嗬～這麼巧？”賈爾斯有些意外的看了一眼身邊的派恩，笑道。

“我們這次過來就是想告訴你，我哥哥帕納裡斯的對衝基金要進入芝加哥外彙期貨市場了。”

“。。”山姆心中大呼“ＹＥＳ”，臉上卻不動聲色的點點頭。

派恩看到他已經能管理好自己的表情，有些意外的笑道：“我們都是自家人，所以纔會特意過來告訴你一下。”

“大衛和你們集資投入到對衝基金裡麵的錢，這次也會有一部分買入外彙期貨。”

“哦。。”

山姆聽到派恩的提醒，這纔想起來自己也從家人那裡借了一些錢，投入到對衝基金裡麵。

還有ＤＡ公司的科恩，帶人從邁阿密“搶”回來的幾千萬米元，也被投入了對衝基金。。

派恩隨手指了一下山姆手邊的幾份檔案：“你派萊昂·霍夫曼去芝加哥，肯定想要投資外彙期貨。”

“帕納裡斯這次前往芝加哥，也是要在外彙期貨市場上進行中長期佈局。”

山姆立刻就聽懂了派恩的意思，問道：“我們是想做空日元期貨，帕納裡斯也是嗎？”

“嗯。”

“這。。難道是老闆給紐聯儲寫去的報告，起了作用？”

派恩笑著聳聳肩，轉頭看了一眼賈爾斯。

賈爾斯笑嗬嗬的搖頭道：“前幾年日元升值的時候，就有一群人在期貨市場上狠狠賺了一大筆。”

“可最近一年外彙期貨市場非常沉悶，幾乎都冇有什麼能進行大規模投機的外部政策資訊刺激。。”

“所以在近期油價不斷攀升＋紐聯儲準備舉行例會繼續加息，等利好米元升值的訊息瘋傳，讓這些蠢蠢欲動的投機商又看到了機會。”

“而外彙期貨市場上的日元合約，在經過大半年的窄幅震盪整理之後，依然冇能突破１１７５米元的重要關口，繼續升值。”

“它升不上去，自然就會有人把它列入做空的重點關註名單了～”

派恩等到賈爾斯說完後，笑著接道：“大衛給出的那份報告，也算恰逢其時～”

“紐聯儲內部最近因為加息的事情，又開始了新一輪的爭吵。。”

“加息無疑會讓米元的貶值風險繼續降低，同樣也會讓國內的貿易逆差持續擴大～”

“政府那邊，沃樂恩·懷特總統的經濟顧問團內部，和紐聯儲一樣意見發生了眼中分歧。”

“有人認為，如果繼續加息不能有效控製通脹，反而讓財政赤字增大，對於懷特總統的連任競選，非常不利！”

“還有人認為，如果不使用強有力的加息手段來遏製通脹，就算政府財政報表很好看，也無法讓民眾的滿意度和支援率上升。。”

“因為民眾的工作收入追不上物價上漲的速度，他們隻會對總統越來越不滿。。”

派恩故意向山姆挑了挑眉毛，看到他完全能跟上自己的思路，滿意的笑道。

“正如大衛在那份報告裡所講的那樣～”

“我們國內從十幾年前就開始了基礎產業向外轉移浪潮，而島國等亞洲國家無疑是最佳的建廠選擇。。”

“現在島國生產的鋼鐵、日用品、家用電器、化工產品和電子元器件，不論從生產成本還是從產品質量上，都已經遠遠超過了我們國內的產品。”

“所以，就算政府近幾年連續出台了許多對島國進口商品的限量、限價措施＋強行讓日元大幅度升值，也無法解決國內商品成本過高、質量一般的狀況。”

賈爾斯忽然在這時，接著說道：“政府想控製彙率來遏製與島國的貿易逆差，顯然已經失敗。”

“外彙期貨合約，作為金融市場上的投資新品種，其內在的價格波動規律和股票很類似。”

“政府長期使用高壓政策來控製日元期貨合約貶值速度，效果隻會越來越差。”

山姆很讚同的點點頭，看著兩人飛快的思索了幾秒，說道：“老闆也跟我說過，關於在外彙期貨市場建立頭寸的計劃。”

“可我一直冇有找到合適的機會入場。。”

派恩微笑著站起來，拍了一下賈爾斯的肩膀：“你看～”

“現在，你不擔心了吧？”

“嗯。。”賈爾斯長出一口氣，也跟著站起來向山姆擺擺手道。

“你要進場時，記得告訴派恩一聲。”

“我和他，今晚還要去參加一位長輩的生日宴會。”

“改天，我們請你和你的家人一起共進晚餐，好好聊聊。”

“ＯＫ～”

送走了賈爾斯和派恩。

山姆冇有回到自己的位置坐下，而是興奮的在辦公室裡來回“轉圈圈”，努力壓抑著自己快要“爆炸”的心情。

之前他和穆·布蘭德斯聊起這件事，心中還冇有感覺此時就投入大筆資金建立頭寸，是最佳的時機。。

可現在不同了！

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曼哈頓。

４２街，野火餐廳。

後廚裡，大廚張文標（標哥）筆挺的站在灶台邊，向師父張茂昌介紹著從西德進口的柴油猛火爐灶。

從未使用過這種猛火爐灶的張茂昌老爺子，非常認真的學習之後，感歎道。

“好東西啊！”

“它的使用成本，也很高吧？”

標哥擠出一個無奈的笑容：“最近油價上漲很快，使用它的成本也增加了很多。”

“不過我們餐廳的生意很好，就算利潤變少一些，我也冇打算改動菜品的價格。”

“嗯。”

張茂昌熟練的拿起一個炒鍋，在手裡掂了掂，轉頭對兒子張家安說道。

“看好了～我隻做一遍！”

“哦。。”對於學廚興趣不是很濃的張家安，做出一副“乖寶寶”的樣子，看著老爹好像“變”了一個人似的進入狀態。。

張茂昌用徒弟標哥遞來的濕毛巾擦乾淨雙手，把幾隻冰鮮瀨尿（皮皮蝦）蝦放進盆裡，說道。

“這種斑馬瀨尿蝦，在泰國也有出產。”

“可我們在香江的海鮮市場，極少能見到個頭這麼大的。。”

張茂昌提起一隻身長超過３０公分的瀨尿蝦，對標哥道：“按照香江人的習慣，製作它的方法一般有三種～”

“清蒸佐以醬汁，油爆搭配鮮蔬配料，去殼取肉刺身或調製醬汁生醃食用。”

“但今天這些蝦經過冰鮮運輸儲存，鮮度已經失去了幾分，製作刺身或生醃的味道也會差一些。”

“再考慮到今天客人的用餐習慣，與我們香江人有很大差彆～”

“所以，我要做的油爆！”

“文標，你注意看我在控製火候方麵的技巧。。”

“把它下入油鍋前，必須先確定好油溫。”

“下鍋後，要觀其色、聽其音、聞其味。。”

“當油溫快速下降時，可以先把它撈出來，等到油溫高了，再進行第二次和第三次複炸。。”

“這樣操作，不僅能讓蝦殼與蝦肉的溫度出現很大差彆，方便我們後期剝殼。。”

“還能一定程度上讓蝦肉保持原有的鮮度，讓蝦殼經過油炸的香味也深入到蝦肉裡麵去。。”

“嗯。。”已經出師多年的標哥，感覺自己彷彿又回到了從前跟在師父身邊學廚的那段時光。

他目光緊緊盯著師父手裡的動作，把這些師父多年積累下來的經驗都牢牢記在心裡。

幾分鐘後。

張茂昌在配料台上調好了醬汁，把它放回鍋裡翻炒幾下，說道。

“海鮮，最忌諱的就是調料味搶走了鮮味。”

“你製作的那幾種龍蝦醬汁，味道對於我們香江人的來說，算是剛剛好。”

“可對於米國人來說，調料味還是過重了。。”

“來～”

“你嘗一下！”

標哥接過師父手中新鮮出爐的醬汁，用筷子點了一下放進嘴裡，緩緩點頭道。

“您加了一點番茄醬和蜂蜜？”

“嗯。。”

張茂昌向兒子揮揮手，示意他來處理已經炸好的瀨尿蝦，說道。

“醬汁，需要根據客人的口味隨時調整，才能達到最完美的境界。”

“酸、甜、鹹、鮮、香，缺一不可！”

“你看著蝦殼和裡麵的蝦肉。”

“如果客人喜歡不沾醬汁食用，肉中被鎖住的鮮味就會完全體現出來。”

“如果客人喜歡沾著醬汁食用，肉中的鮮味搭配醬汁，能讓人吃出更豐富口感和味道，也更能讓人印象深刻！”

標哥點點頭，表示自己又學到了的接道：“所以，這道油爆瀨尿蝦是一蝦兩吃！？”

“嗬嗬～”張茂昌拍了拍徒弟的肩膀，很滿意的點點頭，走到旁邊去洗手了。

張家安手裡拿著剪刀，一邊小心的處理著瀨尿蝦帶著尖刺的外殼，一邊嘟囔道。

“這東西居然要幾百塊一隻？”

“哈哈哈～”

給自己也找了一副手套的標哥，舉起剪刀，對師弟笑道。

“這東西，在產地的價格也就幾米元而已。”

“可它是坐飛機來的啊！”

“機票錢，當然也要算進去。”

“。。”張家安無語的翻了個白眼。

標哥瞥了一眼緩緩向廚房外走去的師傅，低聲對師弟說道。

“你彆看它很貴，紐約人就喜歡吃這些看起來非常昂貴的東西。”

“我這間餐廳，不管進貨的價格是多少，全都把價格翻一倍或兩倍寫在菜單上，生意照樣紅火～”

“啊？翻倍？”

“嗯哼～”

標哥很得意的挑了挑眉毛，手上非常熟練的處理好了蝦殼，從旁邊拿過一些擺盤的配料，笑道。

“你剛纔看到的那個年輕洋人，他叫阿爾托·西德裡奇。”

“要不是他，我們根本不可能有機會見到這種品質的海鮮。”

“所以等會兒你看好我的眼色，多跟他聊聊，處好關係～”

“對你隻有好處冇有壞處！”

“哦。。”張家安摘掉手套，低頭看著慢慢被師兄擺進盤子裡的瀨尿蝦，心中泛起了一些從未有過的小心思。

米國人？！

好像也不錯啊～

餐廳二層的一個獨立包間裡。

崔瑩瑩拉著身邊的布羅特尼·梅西亞，向阿爾托和白邁克笑道。

“我們已經約好了，明天下午去長老會醫院。”

“你是要繼續做檢查？還是直接手術啊？”阿爾托有些笨拙的擺弄著手裡的筷子，問道。

崔瑩瑩歪頭想了想，不確定的道：“我們今天去見的那位教授說，術前檢查已經差不多都做過了。”

白邁克最近多次光顧標哥這間餐廳，筷子用的很溜，笑問道。

“那你不準備告訴大衛了？”

“不了～”

“手術也隻是小手術而已，風險幾乎為零～”

“他在得州忙著寫書，我不想讓他分心。。”

“忙。。”

“嗬嗬～”

白邁克忍住了自己要“大嘴巴”的衝動，低頭放下筷子向一隻大龍蝦發起了“進攻”。

阿爾托看到他“粗魯”的舉動，又看了一眼自己用不習慣的筷子，索性也直接抓起一隻龍蝦，笑道。

“讓白邁克和黑邁克，明天陪著你一起去吧。”

“大衛和波麗他們都不在紐約，你有什麼事都可以過來找我！”

“。。好的！”

崔瑩瑩拿起筷子，轉頭對“沉默”的梅西亞，笑道：“齊娜說明天也要陪我去醫院。”

“你要是有事要忙，讓他們陪我去就好。”

“ＯＫ～”

梅西亞目光掃過正在“猛吃”的兩人，對崔瑩瑩擠了擠眼睛，小聲問道。

“我今天去給你買了一些住院會用到的東西，都在我這裡呢。”

“等會兒你跟我去把它們帶回去。”

“額。。你買了什麼？”

“嗬嗬～”

“你要在小肚子上開刀，肯定不能術後就下床吧？”

“它們，都是幫你在床上解決生理問題的。。”

崔瑩瑩睜大了眼睛，臉色泛紅的尷尬笑道：“。。謝謝你！”

“不用～”

梅西亞輕輕搖頭笑道：“我還給你聯絡了一個護工，負責照顧你在住院期間的日常起居。”

“不過，我覺得這件事你還是應該告訴大衛一聲。”

“他隻知道你要回紐約繼續做檢查，卻不知道你要做手術啊！”

“就算這種手術的風險再小，它也是有風險的。。”

“嗯。。”崔瑩瑩咬著嘴唇低頭看著麵前的盤子，應了一聲。

這段時間與她相處很愉快的梅西亞，忍住了想要繼續說下去的念頭，心中歎了一口氣。

對很多女人來說～

有自己的孩子，纔會感覺自己的人生圓滿了。

冇有。。則會讓她們心中生出無法解開的執念！

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臨近午夜～

布魯克林區南部，布萊頓灘附近的一棟老式公寓樓門前。

馬拉特·波耶日涅夫，從兜裡摸出香菸點燃，回頭看了一眼身後四層還亮著燈的視窗，笑了。

他輕輕掂著兜裡的一串嶄新車鑰匙，在街對麵找到了一輛最新款的棕色福特轎車，大步走了過去。

公寓的四層。

布萊頓灘熊大國移民幫派大佬，葉夫西·鮑裡索維奇·阿格隆，靜靜的站在窗邊，直到看著馬拉特駕駛的轎車消失在遠處，才轉身回到客廳裡，給自己倒了一杯酒。

曾經在幫派裡做軍師的馬拉特，這一次選擇徹底脫離幫派。。

他又賭對了！

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